FC2ブログ
2013. 07. 09  
2013.07.07

前日の青野原サイクリングでパンクしてしまったのでチューブと
他のパーツを購入する為、渋谷に訪れました
ワイズロードでの買い物がてらランチをします

渋谷駅の「道玄坂マンモス」さんにお邪魔しました

13:20頃に入店しました
11席の店内で3席が空いてました
「味玉濃厚つけ麺」¥900+「大盛り」¥0の食券を購入します
普通盛りは220g、大盛りで330gです

店員さんに食券を渡すと「胚芽麺」と「もっちり麺」が選べるとのこと
もっちりと言う言葉に惹かれ「もっちり麺」にしました

壁に貼られた説明書きに極太麺なので10分間くらい掛かると
書いてあります
そして「胚芽麺」のところに「代表麺」と書いてありました
初めて来たのでその「代表麺」にしたかったです・・・

まぁいいかと10分ほど待ちました
13_07_08-01mammoth.jpg
つけ麺が運ばれてきます
とろみが強いスープの上には刻んだ「水菜」と「ネギ」「柚の皮」が
乗ってます
中にはゴロッとした「チャーシュー」と「メンマ」
そして「味玉」が入っていて、麺には海苔が1枚乗ってます

麺をスープに浸してみるとホントに濃厚でトロットロッです
麺に良く絡みます
短めの麺を絡んだスープが跳ばないようにゆっくりとすすります

柔らかく調和した豚骨スープの中に魚介が香ってきます
スープには甘味も感じられて美味しいです
モチモチとした弾力のある麺にも味があって美味しいですね

チャーシューはトロトロなところと柔らかいですが少し筋のあるものが
入ってました こちらも美味しいです

「味玉」を割ってみます
13_07_08-02mammoth.jpg
黄身がもっと半熟な方が、わたしの好みです
しかし甘めの味付けで麺と一緒に食べても味の違いが判り
相性も良くて美味しいです

大盛りでもペロッといけちゃいます
最後はカウンターに置かれたポットでスープ割りにして頂きました

お腹一杯になりました ごちそうさまでした

道玄坂マンモス つけ麺・ラーメン
東京都渋谷区道玄坂2-10-1









にほんブログ村 自転車ブログ ロードバイクへにほんブログ村 グルメブログへ
スポンサーサイト



PR
プロフィール

Tamarider

Author:Tamarider
自転車・グルメ等について触れます
【BIKES】
CANYON Ultimate CF SLX 9.0 2020
KUOTA KIRAL 2015
tern Verge P20 2016

PR
アーカイブ
カレンダー
06 | 2013/07 | 08
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
カウンター
ランキング
ランキング参加中!!
にほんブログ村 自転車ブログ ロードバイクへ にほんブログ村 グルメブログへ
検索フォーム
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム
PR