グルメ

2014.07.19

イタリアンのお店に行きたいと、食べログさんで探し見つけたお店。
芦花公園駅の「トラットリア ダ カンダ」さんに、つれあいと二人で、
お邪魔することにしました。

2年前に開店したらしいですが、全然気が付きませんでした。
初めての訪問、楽しみです。

OPENの18:00に予約しましたが、5分前には入れました。
先客は無く、店主さんからお好きな席にどうぞと言われます。
ちなみに、こちらは店主さん一人で営業しているお店です。

オーダーして、まずはドリンクから運ばれてきます。
「オルヴィエート セッコ ビジ クラシコ （ウンブリア）」イタリア
￥2,700

洋ナシ、青リンゴのニュアンス、きりっとした辛口とのこと。
まさに、その通りの飲み口で、とても美味しい

料理も届きました。
「馬肉のカルパッチョ」￥900

赤身の馬刺しと、白いのはタテガミです。
オリーブオイルの風味が良く、味付けは塩とペッパーのみとシンプル。

赤身は柔らかく旨みがあり、タテガミは脂が美味しいです。
肉料理ですが、タンパクなので白ワインと合います。

「トリッパ（ハチノス､ギアラの煮込み）」￥1,000

親切にも、お皿二つに取り分けてくれました。
あれば、ほぼ確実に頼むトリッパ。
色々と食べてきましたが、トマト感の少ないものを頂いたのは、
初めてです。

ハチノスに少し固い所がありましたが、とても美味しいトリッパ。
添えられた自家製パンがソースと合って美味しく、楽しめました。

「鮎のコンフィ」￥900

ピクルス状になったキュウリとカリフラワーが添えられます。
皮がカリッと、身がフワッとなった鮎が、香りも生きていて、
とても美味しいです。
季節も感じられて良い一皿。

美味しい白ワインをクイクイと飲んでしまい、赤ワインを頼みました。
「カンノナウ ディ サルディーニャ リゼルバ 2008（サルディーニャ）」
イタリア￥3,000

果実味とスパイス感、後味に少しトロッと丸みを感じる、
ミディアムボディ。
リーズナブルにも重みを楽しめるワインに思いました。

「スパゲッティ ポルチーニのクリームソース」￥1,300

こちらも、お皿二つに取り分け。
フレッシュなポルチーニ茸がとても美味しい。
くどくない、ちょうど良いクリーミーさのソース。
パスタの茹で加減も良く、美味しい。

「リゾットを詰めた ゆで鶏」￥1,600

こちらも分けてくれてます。
リゾットが少し固めなのが残念ですかね。
味付けは良いですが、鶏が少しパサついた感じでした。

この間で来たお客さんは、わたし等より年かさが上の御夫婦らしき
男女が二人のみ。

お店の作りも良いし、料理もワインも美味しい・・・
でも、また来たいな！って言うには、なんだろう？
なんかもう一つ欲しいな～と感じてしまいました

でも、楽しんだんですよ。ごちそうさまでした。

トラットリア ダ カンダ　イタリアン
東京都世田谷区南烏山1-30-2
https://www.facebook.com/Trattoria.da.canda?fref=ts