グルメ

2014.08.23

記念日を祝う為、手打ち蕎麦の「いしかわ」さんで、
しっぽり日本酒を楽しもうと予定してました。

OPEN時間に行けば、いつもの落ち着いた席に座れるので、
いつもの通り、予約無しで行ってみました。
すると、なんとこの日は夏休み　予想だにしませんでした・・・

やっぱり電話の一本でも入れておくべきでした。
仕方がないので、つつじヶ丘駅周辺まで行ってお店を探しました。
しかし、なんかイマイチ、ピンと来るお店が見つかりません。

日本酒＆蕎麦とは真逆なイメージですが、絶対に外さないので、
ホルモンのお店に行くことにしました。
「ホルモン本舗 昭和館」さんにお邪魔します。

いつも混雑してる人気店、OPENから1時間以上経ってたるので、
どうかな～と思ったのですが、カウンター席が空いてました。
良かった～と胸を撫で下ろします。

まずはドリンク、
「ワインハーフ（ロゼ）」￥1,500と、「キリン一番搾り（大）」￥760

これでまずは、記念を祝して乾杯

焼き入りま～す「タン」￥690

ネギどっさり、タンで包んで蒸し焼きに。
ちょうど良い塩加減、柔らかい歯応えが楽しめる。

「こぶくろ刺し」￥590

柔らかいのにコリコリした食感も楽しめます。
新鮮な旨味が美味しい！

必ず頼みます「Ｐ-トロ」￥580

豚の首肉は、脂が乗ってジューシー！
でもしつこくないので、サラッと食べられます。

綺麗な色をした「ラム」￥700

シンプルに塩コショウのみ。

焼くのは七輪の炭火、焼肉はやっぱり炭！！

新鮮な柔らかさと旨味が出る様に焼くには炭火で短時間が命。
「ラム」めちゃくちゃ美味しかったです！
獣くさいのが苦手なつれあいも美味しかったと思い返してました。

いつもなら最初に来るのに「本舗サラダ」￥580

トマト、キュウリ、サニーレタスにチョレギサラダ風な、
塩味ドレッシングが掛かってます。
肉食べる時は野菜をたくさん摂りたい。こちらも必ず頼みます。

「レバー」￥550、「テキダレ」￥50

「テキダレ」は、まだレバ刺しが食べられた時代の名残のタレです。
外側を炙っただけの生レバーで「レバテキ」と言う品がありました。
伝説的に美味しかったのですが今はタレだけが残りました

こちらも必須な「はらみ」￥650

なんか、いつも通りな注文が並びますw
新鮮な豚の横隔膜。
大きいまま焼いて、ハサミでジョキジョキ切って頂きます。
香ばしく焼いても柔らかく、旨味がジュワー。

あまり頼まない、お祝いだからwの「短冊カルビ」￥1,350

こちらは牛肉、霜の降りが良い！綺麗！

焼きます！！

でも、あまり焼かず、早いうちにガブっといきます。
脂が口からあふれそう。一切れで充分、満喫しましたw
油抜き生活が日常なわたしには身体からも脂があふれそうですw

わたしは2杯目の「生大」も飲み干し焼酎へ、「黒甕ロック」￥525

左はチェイサー。
他に「残波ロック」等、2杯をおかわりします。
つれあいは「マッコリ」や「グラスワイン」を頂きました。

焼酎をチビチビやりながら、じっくり焼く「辛焼おにぎり」￥500

額から汗が流れる程に辛い焼きおにぎり

時間を掛けて表面がこんがり芳ばしくなるまで焼くと美味しい。

外側はあられの様なカリカリ食感、中はふっくらとして美味しいです。
これも定番の〆。

もうちょっと変化を付けた注文でも良かったな～
およそ半年ぶりの久しぶりだったので、ウチの定番ばかりを頼んで
しまいました。

ちなみに単品の価格は税抜きです。
今回は二人で総額￥14,027、結構いったか？まぁこんなもんか～
食べ物よりアルコールをかなり頼みましたw

しかし、やっぱり美味しい、間違い無い「昭和館」さん
千歳烏山駅の姉妹店、「サランヘ」さんにも、お邪魔したいのですが、
この日も、こちらへ来てしまいました。
サランヘにいらっしゃると言う愛さん、スミマセン

ホルモンを美味しく堪能しました。
ごちそうさまでした。

ホルモン本舗 昭和館　ホルモン・焼肉
東京都調布市西つつじヶ丘3-37-2 横田ファイブ108
http://www.shouwakan.com/
ぐるなび