グルメ

2015.09.02

下高井戸 旭鮨総本店のグループ天ぷら部門のお店、
「天喜代」さんにランチでお邪魔しました。
ちょっと贅沢なランチにしようと天ぷら屋さんで天丼を頂きます。

開店の11:30を少し過ぎてからの入店、すでに4～5人の先客が
ありました。
一人ですと伝えると、カウンターでよろしいですか？と席に
促されます。

ほうじ茶を飲みながらメニューを眺めて注文。
その後、どんどん先のお客さんの分が揚がっていきます。

そして、12分後に運ばれて来ました「大江戸天丼」￥1,600

メニューに＜天喜代名物＞と書かれた天丼には、
「しじみの味噌汁」と「香の物」が付いて来ます。

天たねは、海老2本、きす、いか、卵天、穴子、ししとう。

垂直に立つ穴子天、実は丼の蓋に寄りかかってますw
しかし、手早く盛り付けられていく様に熟練の技を見ました。

しじみの良い出汁が出た美味しい味噌汁をすすり、どうやって
食べようかな？と一瞬、逡巡した後、手前から順番に頂くことに。

海老は小ぶりですがプリプリ、揚げ衣は軽くサクサク。
タレは甘さも辛さも強くなく、もう少し濃くても良いかも。
しかし、さすが天ぷら屋さんの天丼！美味しいです

穴子もキスも臭み無く、身はフワフワ食感で美味しい。
ご飯は丼にしては少なめに思いましたが、天ぷらが多いので、
ちょうど良い量。

そして、〆に卵天を割りました。

しかし、黄身が脇に流れて失敗･･･
下の方のご飯はつゆが濃く、それを卵がマイルドにして
合わさり美味しいー♪
テレビで見て試したかった食べ方に念願叶いましたw

全体的になかなかの美味しさでした。
天ぷら定食、天ぷらきしめん等もあるので、また来ようかな？

天丼を堪能してお腹一杯になりました。ごちそうさまでした。


天喜代 下高井戸店　～天ぷら
東京都世田谷区赤堤4-45-3
ぐるなび