グルメ

2015.10.11

この日の夜は友人と格闘技練習、つれあいも一緒に来て
見学しました。
前回の練習後に立ち寄ったスペイン家庭料理のお店がとても
良かったので、この夜もまたお邪魔してみることにしました。

そのお店は永山駅から10分ほどの所にある
「ウン・ベシート」さんです。

20:48くらいの訪問、先客は4人で店内は大勢のお客さんがいたで
あろう雰囲気を残してます。
L.O.21:30ですと告げられ、承諾すると4人席に案内されました。

まずはドリンク、白ワイン「プリンシペ デ ヴィアナ シャルドネ2014」
スペイン￥2,700と、「生ビール サッポロ」￥500

練習で汗だくだったので、わたしはまずビールで潤しました。
白ワインは花とフルーツの香りが広がるホッとする印象に思いました。

「マッシュルームのセゴビア風」￥620

生ハムとニンニクを白ワインで2時間煮込んで作ったとのこと。
プリプリなマッシュルームの食感と白ワインの酸味が美味しい♪
当然ながら白ワインと相性ピッタリ。

「ウサギの赤ワイン煮」￥1,800

赤ワインベースのソースにマッシュポテト、その上にパプリカと一緒に
丸く巻いたウサギ肉が盛り付けられてます。
これ、すごく美味しい～

臭みが全く無いウサギ肉は外側は赤ワインの深い味がして、
中はジューシーで旨味があり美味しいです。
ほどけ方や味がホロホロ鳥に似てると思いました。
前回の仔羊同様、こちらの肉料理とても美味しいです♪

今回はパエジャを頼みました。
「たくさん野菜とチョリソのパエジャ」￥1,450×2（注文は2人前から）

野菜はトマト、カブ、ズッキーニ、パプリカ、カボチャ、ブロッコリー等
が入ってました。
パエジャの米はパラパラな炊き加減と言うイメージでしたが、
しっとりとした炊き上がりです。
野菜の甘さ、スープのコクを米が吸ってとても美味しいです。

パエジャを取り皿に盛り付けたらこんな感じです。

付いて来たガーリックソースを掛けて頂くと味にコクが加わって
違った美味しさを楽しめます
結構なボリュームで、つれあいもたくさん食べたのですが、
もうお腹一杯になりました。

パエジャが来た直後に、頼んだ赤ワインのハーフボトルが。
「エグーレン・ウガルテ2012」スペイン￥1,850

ミディアムボディながらも黒い果実味は濃厚な香り、ウサギ肉にとっても
良く合い美味しかったです。

この日もまたスペイン料理を楽しく堪能させてもらいました。
本当に良いお店、またお邪魔したいと思わせてくれます。
そして、お会計は合計￥10,370でした。

美味しくお腹一杯です♪ごちそうさまでした。


ウン・ベシート　スペイン料理
東京都多摩市永山1-1-7-1B プリエール永山1Ｆ
http://eunbesito.com/