2017. 04. 09  
2017.04.02

結婚記念日のお祝いで、つれあいがとても好きなお店にお邪魔します。
新宿のロシア料理店、「スンガリー」さん。
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まだ明るい16:56この入口が好きでついつい撮影。狭い階段で地下に下りて行きます。

まだ早い時間、先客は3名ほど。その後もいつもの様に満席状態にならず店内は割りと空いてました。日曜に来たのは初めて、いつもこんな雰囲気なのかな?

まずはお祝いの乾杯は白ワイン「アラヴェルジ ルカツィテリ」グルジア¥3,780(税抜き)で。
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わたしは喉が渇いてたので「アイスビール シビルスコエ200ml」¥590も頂きました。ビールのシャーベットが浮いて冷え冷えで美味しい。白ワインはスッキリ爽やかな甘さのハウスワイン。

前菜はお祝いなので贅沢にキャビアを「オセトラ」¥5,000
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氷の入った綺麗な器にキャビアが。付け合わせにキュウリのピクルスとタマネギをみじん切りにしたものとディル。そして黒パンとサワークリーム、バターが付いて来ます。

やっぱりそのまま食べて白ワインを含むのが一番美味しい♪でも今日のはちょっと味が薄めに感じました。それでも美味しい黒い宝石。

「田舎風テリーヌ(豚肉とフォアグラのテリーヌ)」¥1,200
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ホロホロほどける豚肉と、とろけるフォアグラ、緑の豆の食感が良くて旨味が濃厚。脂の甘さが白ワインに合ってとても美味しいテリーヌです。

つれあいが大好き「ビーフストロガノフ・ビエールイ(牛ハラミ肉のホワイトビーフストロガノフ)」¥2,000
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濃厚クリームのソースに柔らかい牛ハラミ肉の旨味がサフランライスにとても良く合ってとても美味しいパンにも合うと思うので今度は頼んでみたいです。

「ソテ・イズ・ツェサールキ(ホロホロ鳥胸肉のソテー)」¥1,800
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季節料理から選択。ネギの様な野菜を巻いたホロホロ鳥、胸肉なのにとても柔らかくてジューシー。鶏肉とは異なる独特な旨味で美味しい♪

肉料理にはこの赤ワイン「シャトー・ル・グランド・ヴォストック セレクション2013」ロシア
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頼んだ銘柄がなかったのでこちらを勧められました。果実味豊かでボリューム感のある美味しい赤ワイン。

普段は全く頼まないのに珍しくデザートを、「バトルシキ(トゥボルグチーズのロシア風タルト)」¥520
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フルーツ等が詰まったベイクドチーズケーキ。カスタードとベリーソースが掛かってます。わたし一口食べて、よっぽど美味しかったのかほとんどつれあいが食べました

わたしのデザートはこれ「ズブロッカ・プロ(52%)」¥680
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冷凍庫でトロトロに冷やしてあるボトルからショットグラスに注いでもらいます。バイソンが好む香草の甘い香りが付いたウォッカ。毎回これをやらないと締められません。

そしてお会計をしてもらうと合計は¥23,410(消費税・サービス料込)
かなり贅沢をしてしまいましたが、まぁお祝いなので

いつもの様に良い雰囲気と美味しい料理と酒を楽しませて頂きました。
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つれあいはまたすぐにでも行きたいと言ってますw

最高に美味しかったです。ごちそうさまでした。


スンガリー ロシア料理
東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビル B1F
http://www.sungari.jp/
ぐるなび


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