グルメ

2016.08.10

夏休みに入って2日目の夜、つれあいと二人で蕎麦屋呑みです。
駅からは遠い住宅街にある隠れ家的、手打ち蕎麦のお店、
「手打ちそば いしかわ」さんに、お邪魔します。

夜の開店18:00を少し過ぎた頃に暖簾をくぐると、まだお客さんは
いません。
酒飲みには特等席、奥の落ち着く2人席に座ります。

酒類を頼むと頂ける｢お通し｣は、｢煮しめこんにゃく｣｢昆布の佃煮｣
｢きんぴらごぼう｣でした。

なんとデジカメを持ってくるの忘れました…
スマホの画質が粗くてスミマセン

日本酒を頼むとお猪口で利き酒させてくれます。
この日は6種類の味を見て、
｢屋守(おくのもり)｣￥850純米吟醸無調整(東京)と、
｢至(いたる)｣￥850純米吟醸(新潟)にしました。

さすが酒処、新潟の至が、スッキリと爽やかな甘さと旨味で美味しい♪
しかし、東京も負けず劣らずで、苦みのある複雑な旨さ。

｢穴子のにこごり｣￥680

フワッとした穴子の身に、醤油と甘みが良い味付けのにこごり。
日本酒に合う肴です。

｢そばみそ焼き｣￥470

こちらも日本酒の為に作られた美味しいつまみ。
カリカリな蕎麦の実、シャキシャキなネギの食感が美味しいです。

｢合鴨の塩焼き｣￥830に、酒の追加は｢山法師｣純米辛口(山形)￥850

サクッとした歯触りの白ネギと、旨い脂がしたたる合鴨に、
柚胡椒を付けて噛み締め、後追いで美味い酒を流し込む。
最高の相性で酒とつまみを楽しめます♫

酒が進みペースが早いw｢大田｣純米吟醸(三重)￥850

白ワインの様にフルーティー、こう言う日本酒も好きです。

｢奈良萬｣純米生酒中垂れ(福島￥850)

利き酒しても、結局ほとんどの種類を飲むw
酸味が強く独特なクセのある後味、珍しくて美味しい。
そして、生姜を炒ったものがサービスで出されました、
清涼感と辛味がありながら香ばしくて美味しい。

｢出汁巻き玉子｣￥620は、一人前を二つに分けてくれました。

蕎麦屋の出汁巻きは間違いなく美味しい♪
カツオの風味が強く、でも優しい味付け、出汁も残さず楽しめます。

｢角煮(2個)｣￥880も、二皿にしてくれました。

肉質を歯に感じながらも柔らかく煮込まれた豚の角煮。
上品な味付けは最後まで飽きのこない美味しさです。

6盃目はこの日、一番美味しいと感じた｢至｣￥850に戻りました。

キレが良いのに旨味が残る味わいが気に入りました。
そして、何か忘れましたが、この後にもう1盃追加w

〆に入って、｢もりうどん｣￥700

薬味は｢おろし生姜｣｢刻みネギ｣｢白ゴマ｣です。
とても強いコシの手打ちうどんに、ツルツルしたノド越しが良い。
さっぱりとした、うどん用のつゆも合い、とても美味しいです

｢もりそば｣￥700

｢刻みネギ｣と｢ワサビ｣が薬味、つゆはしっかりカツオの香りが立って、
濃いめ。
細打ちで、きりっと角の立った手打ち蕎麦は、細くてもコシがあり、
香りと甘みが最高に美味しい
とろっと白濁したアツアツの蕎麦湯も美味しく頂きました。

何度来ても良いお店、蕎麦屋の肴と酒、美味しいそばとうどんを
堪能しました。
お会計は￥10,830、たくさん呑んで食べてした割には安いと思います。

美味しくお腹一杯味わいました♪ごちそうさまでした。


手打ちそば いしかわ　蕎麦
東京都三鷹市中原4-27-13