グルメ

2016.08.20

TVでおなじみの五十嵐美幸シェフで有名だったお店。
今は独立してるので厨房にはいませんが、前から行きたいと思ってた
ので、お邪魔しました。

千歳烏山駅の｢広味坊｣さん。
予約の18:30に入店、広い店内は空席が目立ちますがリザーブの
プレートが置かれてました。

｢白ワイングラス｣￥600と｢プレミアムモルツ生｣￥700

ワインはボトルで頼んだところ切らしてると言うことでグラスに。

｢北京ダックサラダ｣￥1,800

サンチュ、海苔、餅(ピン)、甜麺醤が2人分付いて来ました。
春巻きの皮を揚げた皿に入った北京ダックのサラダ。
皮を取った肉の再利用みたいですが味は北京ダックを楽しめます。

北京ダックを食べたかったのですが4～5人前とのことで諦めました。
でもこれで結構、味を楽しむことが出来ます。

｢かめ出し老酒 貯蔵10年 2合｣￥1,600

ロックで頂きました。
10年と言うことですが、まぁ普通に美味しい紹興酒。

｢天然海老のチリソース炒め｣￥1,700

イメージを覆すエビチリは、大きめの海老天とニンニクの芽を、
チリソースで炒め和えされた感じ。
海老がプリプリ、味付けも良くて美味しかったです。

しかし、もう食べ終えるタイミングで、付け合せのエビセンが、
運ばれて来ました…思わず苦笑
しかも、エビセンは量が多くて油っぽい…

｢甘鯛のパリパリ鱗揚げ四川香り炒め｣￥1,900

ウロコサクサクの甘鯛、香菜、唐辛子、ネギ、おこげ等がスパイスと
一緒に炒められてます。
食感が良くて美味しいのですが油っぽい…

なんか全部油っぽいので超満腹になりました…
紹興酒をお替りしたものの、麺や飯にはいけずお会計をお願いします。
合計￥11,772、品数少ないので単価が高くても安めでした。

フカヒレに渡り蟹、タラバ蟹とかも、台風の影響とかで切らしてます
とのこと…
グラスワインも無くなって、このお店大丈夫かな？と思いました。

美味しいけど…、ごちそうさまでした。


広味坊　中国料理
東京都世田谷区粕谷4-23-18
http://ameblo.jp/koumibous2/