2016. 08. 31  
2016.08.26

桜新町駅付近でつけ麺が食べたくなりました。
なので「麺処さとう」さんに、お邪魔します。

いざ行ってみると券売機で列が出来てました。
並んで食券を購入の上、外で待機です。
そして12:12に入店、わたしの前に待ってたお客さん一人と、
二人で4人席に相席になりました。

そして、随分だな~の22分ほどで運ばれて来たのが、
「濃厚魚介特製豚骨つけ麺」¥1,000
16_08_26-01mendokorosatou.jpg
贅沢にも特製にしました
「3種のチャーシュー」「味玉」「ネギ」「カイワレ」「海苔」がトッピング。
つけ汁にはコロコロとした「チャーシュー」「メンマ」「ネギ」が入ってます。

普通は並盛りですが無料なので中盛りにした太麺はモッチモチな
食感で、のど越しがツルっとして、とても美味しい♪

しかし、この日のつけ汁は、魚介の風味も豚骨の濃厚さも弱かった
気がします…
上品すぎてパンチが足り無かった感じがしました

部位と作り方を変えた3種類のチャーシューは美味しいですけど、
わたしはラーメンじゃなくワインに合わせたい感じの生ハム風。
でも、つけ汁に入ってるコロコロした方は割と好みですw
味玉は黄身がトロッと、甘めのタレが染みてて美味しかったです。

麺を頂いて、つけ汁を「スープ割り」にしてもらいました。
16_08_26-02mendokorosatou.jpg
スープは柚子の香りがプラスされて、〆に美味しく頂きました。

自分の体調もあったかもですが、なんか印象の薄い仕上がりに、
思いました。
次回はどんな感想を持つか気になる人気店です。


麺処さとう ラーメン・つけ麺
東京都世田谷区桜新町1-13-9
http://www.世田谷うまいラーメンさとう.com/







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