2016. 09. 14  
2016.09.10

サイクリングから帰り、シャワーでスッキリした後は、ビール飲みながら
夕食の準備。
つれあいに食材を調達してもらい、それをほぼ皿に盛るだけですがw

この日は二人で焼肉パーティー
20年以上使ったホットプレートが逝ってしまったので、新しい物を
ネットで購入しました。
それを使いたいので焼肉にしようと言うこと。

「アイリスオーヤマ 網焼き風ホットプレート(2枚)」

網焼き風ホットプレート 2枚セット APA-134-T送料無料 あす楽対応 ホットプレート 大型 網焼き 平面 焼肉 アイリスオーヤマ◆2



穴が開いてるので余分な脂が落とせる「焼き肉プレート」と、
普通の「平面プレート」の2枚が付属してます。
更に「たこ焼きプレート」が付いてる物もありますが、ウチにはボンベ式が
あるのでプレート2枚で充分です。

盛り付けが終わる前に白ワインを飲み始めましたw
「コノスル シャルドネ オーガニック」チリ
16_09_10-01yakiniku.jpg
自転車でおなじみのコノスル。
お手軽価格で美味しい好きなワインです。

まだ肉を焼き始めてもいないのに赤ワイン開けちゃいますww
「コノスル カベルネソーヴィニヨン カルメール シラー オーガニック」
チリ
16_09_10-02yakiniku.jpg
フルボディなのに思い切り冷やしたな…まぁいいけどw
果実味豊かでコクのある赤ワイン。
久しぶりに飲んだけどやっぱり美味しい。

「野菜盛り合わせ」
16_09_10-03yakiniku.jpg
ナス、白ネギ、万願寺唐辛子、タマネギ、キャベツ
切ったり千切ったりして塩コショウしただけですw

「牛レバー&ラム肉」合わせて約300gほど
16_09_10-04yakiniku.jpg
レバーは牛乳に数分浸けて臭みを抜きました。
綺麗な色のラムはそのまま並べただけ。

「カルビ&牛モモ肉」合わせて約440gほど
16_09_10-05yakiniku.jpg
皿に並べて塩コショウしました。
この日は焼き肉のタレを使わず、塩コショウのみで頂きます。

プレートに牛脂を塗って野菜から焼き始めました。
16_09_10-06yakiniku.jpg
四角い穴が並んでるのでグリルパンの様な焼き目が付きます。
野菜の余分な水分が抜ける為、水っぽくならずに甘さが増した様に
感じました。

肉も焼いてみました。
16_09_10-07yakiniku.jpg
プレートの焦げが肉に移ってしまいましたが、焼き目が綺麗に付きます。
余分な脂は下の「水受けプレート」に落ちるので煙が少ない。
ヘルシーですけど焼き上がった肉はジューシーでした。

フツーにスーパーの物ですけどカルビとラムが特に美味しかったです。
塩で肉の旨味が際立ちました。

「ニンニクのホイル焼き」
16_09_10-08yakiniku.jpg
時間が掛かるので最初から育ててきたニンニクが香ばしく焼けました。
アルミホイルに入ってるのはオリーブオイルのみです。
アツアツねっとりした舌触りにニンニクの甘さ、味付け無しでも
充分美味しい♪

焼きそばも用意してあったのですがお腹一杯になってしまいました。
〆はニンニクで焼き肉パーティー終了ですw

さて、お片付けと言うことで、「水受けプレート」を見てみると、
水にすっごい量の脂が浮いてました そりゃヘルシーだw
そして部屋はいつもより脂の匂いが少ない感じがします。

従来のものよりほぼ丸洗い出来て衛生的ですが手間は増えます。
それにしても利点が多くて楽しいホットプレートです。
ワインも入れて¥6,000で楽しんだ焼肉、近々またやりたいです


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Comment
No title
家でこれですか・・・
羨ましいです
我が家では絶対にありえない光景です

家でお酒を飲むことを現在禁じているので・・・
羨ましい・・・
Re: No title
yutkunさん、こんばんは!

もうちょっと味付けに変化があった方が良いかもですが、
美味しく味わえました。

それより、家での禁酒って厳しいですね・・・(^_^;)

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