2016. 12. 02  
2016.11.28

ラーメン続いてる気がしますけど寒いので温かい物が恋しい。
そんな日のランチは「麺処さとう」さんにお邪魔です。

12:10頃の入店、わたしが入った時は余裕でカウンター席に座れました。
しかし、すぐに満席になって相変わらずの人気ぶりです。

そして、7~8分ほどで運ばれて来ました、
「豊魚鶏だし味玉塩ラーメン」¥870+「中盛」¥50
16_11_28-01satou.jpg
今日も綺麗な済んだスープ
醤油や豚骨もありますけど、最近はこの鶏の旨味と芳醇な魚介の
香りが楽しめる塩を頼むことが多いです。

トッピングは白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、味玉。
中盛なので、いつもよりだいぶ麺量が多く見えました。

そのちょっと太めな細麺はブチッと歯で切れる食感が良い。
16_11_28-02satou.jpg
塩スープとの相性も良く、小麦の甘さが美味しい
普通盛りだと、ちょっともの足り無さを感じてチャーシュー丼を
頼むのですが、最後まで麺が味わえるので中盛で良かった

味玉は黄身が半熟、ほど良い甘さがまた塩と合います。
トロトロなチャーシューが好みなところ、肉感溢れる噛み応えで、
旨味が強いこちらも塩との相性が良い様です。

とても美味しい塩ラーメン、ご飯が無くても超満腹!
で、明日からダイエット!!w

美味しくお腹一杯になりました。ごちそうさまでした。


麺処さとう ラーメン・つけ麺
東京都世田谷区桜新町1-13-9
http://www.世田谷うまいラーメンさとう.com/







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