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2013. 07. 05  
2013.07.04

11:40頃、六本木ヒルズを歩いてました
渋谷界隈でランチをしようと思ってたのですが移動したらランチタイムの
ピークに当たりそうです・・・
じゃあ、いつ食べるの?・・・すぐ食べよう
「梅蘭 六本木ヒルズ店」さんにお邪魔しました

11:45頃に入店 64席あるという店内には10人ほどの先客がいました
2人席を3卓寄せた6人席の端に案内されます
梅蘭さんは始めての訪問です
ずっと、1回は食べておこうと思っていたメニュー
「梅蘭やきそば」¥900をオーダーします

10分経たないくらいで運ばれてきました
その頃、一気に入ってきたお客さんで店内は満席状態になります
13_07_04-01bairan.jpg
麺が卵を使って焼き固められた中に餡が入っているという
TVでよく紹介される、あの焼きそばです
思ったより大きいです

固まった麺を割る為にスプーンが付いてますが
わたしは、こちらの方が食感が良いかなと思い
端からほぐして頂きました
香ばしい麺と、揚げ焼きになったような食感の卵が美味しいです

麺全体に卵が混ざってると思ってたのですが封をするように縁だけに
かかってました
その方が麺だけの香ばしさと食感も楽しめるので良かったです

中の餡は中国醤油でしょうか?主に醤油味です
オイスターソースが入ってますかね?そのような甘みも感じて
上品なスープの旨味もあってとても美味しいです
具材は、豚肉、モヤシ、タマネギ、ニラです
13_07_04-02bairan.jpg
あーこれは人気が出るはずです
見える範囲のお客さんのほとんどが同じものか、スープとデザートが付く
梅蘭やきそばのセットメニューを頼んでます

お会計の時、入口には行列が出来てました
「梅蘭やきそば」1回だけでなく何回でも頂きたいなと思いました
渋谷店もあるので今度はそちらにも足を運びたいです
でも「チャーハン」も美味しそうでした(笑)

お腹一杯です ごちそうさまでした

梅蘭 六本木ヒルズ店 中国料理
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 1F
http://www.bairan.jp/pc/index.html







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