2016. 12. 31  
2016.12.28

下高井戸商店街にある焼肉専門店「スタミナキング」さんが
気に入って夕食の材料を調達しました。
16_12_28-01yakiniku.jpg
味の付いて無い肉6種類と、ナムルセットを購入。
味付きモヤシと焼き肉用の塩はサービスで頂きました。
肉は800gあって税込¥5,516、焼き肉店に行くより、かなり安上がり

「ミュスカデ シュール リー2015」フランス¥1,296
16_12_28-02yakiniku.jpg
これ飲みながら支度しましたw
スーパーのお買い得品、とてもフルーティーで美味しいオーガニック、
白ワイン。

「野菜盛合わせ」
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下仁田ネギ、キャベツ、ニンニク、それにサービスの味付けモヤシ。
ネギとキャベツには塩を掛けただけですが焼くと甘くて美味しい。

「牛レバー・上ミノ・牛タン・ホルモン」
16_12_28-04yakiniku.jpg
塩を掛けただけで焼きました。
前回のミノは柔らかかったのに、この日のミノは少しい固かったです。
でもそれぞれ脂が乗って美味しい。

「ベンタ レアル グラン レゼルバ2000」スペイン¥1,350
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やや軽めのフルボディ、でも酸味と甘み、タンニンがバランス良くて
美味しい赤でした。

「上カルビ・上ハラミ」
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内臓系は100g、こちらはそれぞれ200gにしました。

「ニンニク焼き」
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アルミホイルにオリーブオイルを入れてこんがり焼きました。
味付けは必要無し、香ばしさと甘さでとても美味しいです。

カルビとハラミを焼くこのホットプレートは穴から下の水入りトレーに
脂が落ちます。
16_12_28-07yakiniku.jpg
余分な脂が取れるので本当に美味しく焼き上がるし、匂いも少ない。
けど、この日はとってもオイリーに感じました
体調が悪かったのかな?早々とお腹一杯になりました。

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日によって肉質も変わるのかな?美味しかったですけど、
お腹一杯で〆のビビンバは翌日にまわしました。
でも、美味しかったのでまた買いに行きたいと思います。

美味しくお腹一杯!ごちそうさまでした。


スタミナキング 焼肉専門店
東京都世田谷区松原3-29-19 鈴木ビル1F
http://www.shimotaka.or.jp/staminaking


今年も、もうあとわずか御愛読頂いてる皆様ありがとうございました。
来年も引き続き宜しくお願い申し上げます。
良い年の瀬をお過ごし下さい







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