そば処丸新(24)　～Marushin

2017. 04. 30

2017.04.20

ランチはサッパリ麺系で！と言う感じだったので、桜新町駅から程遠い、よく行くお店の「そば処丸新」さんに、お邪魔しました。

いつも、たぬきそばか、カレーそばばかり頼んでいるので、ちょっと変化球を加えようかと。通勤に筋肉使ってるのでタンパク質、鳥南ばん良いな～と思いましたが、そうだ久しぶりにラーメンにしよう♪

注文から7分程で、｢チャーシューメン｣￥770＋｢大盛り｣￥100登場。

大ぶりな丼でドスンとした重量感wトッピングはメンマ、かまぼこ、なると、絹さや、刻みネギ。そしてチャーシューは5枚です。

全く脂が見当たらず、ホントに超サッパリした醤油スープ。カツオの利いた昔ながらのしなそば的な懐かしい美味しさです。

強めな歯応えと肉の旨味のチャーシューはなかなか美味しいのですが、後味に少しだけエグみを残すのがちょっと残念…

麺は中細でシコシコした歯応えにツルツルなノド越し。

このお店は蕎麦が少し多めなのですがラーメンもそんな感じ。大盛りにするとなかなか減らないので途中でお腹が満足してきますwwwしかし、サッパリとしたスープは飲み干す程に完食しました。

極端くらいにサッパリなスープはもうひと工夫で流行に乗れるかもですwそれくらいに個性的で美味しかったです。

お腹一杯、満足しました♫ごちそうさまでした。

そば処丸新　そば・うどん・丼・定食
東京都世田谷区弦巻4-16-6