2017. 06. 09  
2017.05.25

醤油ラーメンが食べたくなり去年開店して一度だけ訪問したことのお店にお邪魔しました。桜新町駅から徒歩10分も掛からない場所にある「醤(むらさき)」さん。

好きな系統の味だったんですが、ちょっとまだ荒い感じがしたので間をおいてから改めて訪問させてもらいました。しかし、12:10のランチタイムでも先客は2名と、穏やかで無い雰囲気の中カウンター席に座ります。

食券を渡してから5~6分程で運ばれて来た「ワンタン麺(中)」¥1,100
17_05_25-01murasaki.jpg
(小)は麺量140gで(中)は210g、とても大きな丼でスープの量もたっぷり。トッピングはナルト、メンマ、チャーシュー、刻みネギ、そしてワンタンが5個。

永福町大勝軒インスパイアらしい油膜の張ったアツアツスープは魚介出汁が利いて甘味のある好みのもの。しかし前回と変わらずちょっと雑味が舌に残り惜しい感じ…久しぶりだけど変化無しの様子。

中細麺は軽く縮れてスープが絡みフツーに美味しかったです。
17_05_25-02murasaki.jpg
しかし、空腹だったんで(中)を選びましたが210gはかなり多かった

そして、固いパサパサなチャーシュー、固かったり柔らかかったりのメンマ、餡がボソボソとした食感のワンタンが残念に思いました…これで千円超えは無いな~と言う感想…

系統的には好きな味なので、もっと工夫してもらえると期待したいです。

お腹一杯になりました。ごちそうさまでした。


 ラーメン
東京都世田谷区桜新町1-15-22 イイダアネックス6 1F
ラーメンデータベース


エースコック 麺ごこち 糖質50%オフ 芳醇鶏だし醤油ラーメン 84g×12個










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