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2013. 07. 20  
2013.07.19

桜新町駅の「餃子荘 紅蜥蜴」さんにランチでお邪魔しました
12:10頃に入店、4人の先客がいました

坦々麺や、麻婆豆腐が魅力的だったのですが、餃子が有名なお店なので
「焼餃子とチャーハンセット」¥880にしました

お茶と一緒に細切りになったザーサイが運ばれてきます
13_07_19-01benitokage.jpg
テーブルには醤油、ラー油、酢が置かれてます

10分くらいで料理が運ばれてきます
13_07_19-02benitokage.jpg
「チャーハン」はチャーシューと卵とネギ、小松菜の入った
シンプルなチャーハン 「焼餃子」は鉄板棒餃子のような形です

「焼餃子」を頂いてみました
皮が揚げ餃子のようにカリカリに焼かれているのですが
内側はモチモチとした食感を残してます
肉が多い餡は、なかなかジューシーで味付けがされてます
ニンニクは入ってない感じです
これはこれで美味しい、ビールに合いそうです

「チャーハン」はパラパラしてますが米が固くなくふっくら柔らかいです
これは、わたしの好きな仕上げ方です
小松菜が入ってるのがめずらしいですが、みずみずしくシャキシャキと
した食感が面白いです
ただ、全体の味は至ってシンプルですね

食べ続けているとお腹が膨れてきました
結構なボリュームです
餃子をおかずにチャーハンを平らげお腹一杯になりました
この頃にはお店も一杯になってました

今度は「坦々麺」¥900を頂きたいと思います。
ご飯付きだそうです。

ごちそうさまでした

餃子荘 紅蜥蜴 中華料理
東京都世田谷区新町2-4-15
http://www.shanghaichicken.jp/







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