グルメ

2013.07.20

柴崎駅の「大鮨」さんにお邪魔しました
何回か訪問したことがあるのですが、もう何年も御無沙汰してます

まずは、つれあいが「八海山」、わたしが「生ビール」を頂きます

今日はちょっとしたお祝い　乾杯をしました

つまみに「塩辛」を頼みます

スルメイカの「塩辛」は手作りです
イカは、もちっとした歯応えがあるのですが口の中で溶けます
ほのかに柚子が利いていて美味しい　日本酒にはうってつけのつまみです
ビールを早々に空けて日本酒に切り替えます
「白馬錦」を頂きました

「平政」を造ってもらいます

醤油にちょっと付けただけで脂が浮くほどのってます
しかし、くどくなくほど良く甘くて美味しいです

大将オススメの「鯵」と「鰹」を造ってもらいました

見た目にも新鮮さが伝わる「鯵」も「鰹」も脂がのって、とても美味しいです
臭みもまったくなく口の中で溶けていく本当に新鮮な魚です

「タコの口の焼き物」

食感が良く香ばしいタコの香りがして美味しいです
日本酒が更に加速します（笑）

「たいら貝」を握ってもらいました

甘くて美味しいです（喜）
たいら貝の少しザクッとした歯触りも楽しめます

大将のオススメを続けて頂きました　「中トロ」の握りです

ほど良く脂がのっていて美味しいです

「アオリイカ」の握り

網目に包丁が入ってます
塩で頂いたのですがイカの甘さを引き立てます

「ウニ」の軍艦巻

粒も大きくキレイな色をしてます
旬ですね、もちろん甘くて最高に美味しいです

「マダイ」の握り

キレイな身です　コリコリとした歯応えと旨みがあって美味しいです

〆は大好きな穴子で、丑の日も近いので、あわよくばウナギも握りで
頂きたいと目論んでたのですが両方とも入ってませんでした・・・

しかし、すでに結構食べましたね
お酒はビール1杯と日本酒を二人で10杯近く飲んだと思います（笑）
締めて￥13,000ちょっとだったかな？記憶が曖昧ですみません・・・

全部では無いですが、それぞれの価格はカウンター越しの壁等に
貼ってあるので安心して注文できる良心的なお店だと思います

久しぶりの大将と奥さんは変わらず元気そうでした
お腹一杯満足です　ごちそうさまでした

大鮨　寿司
東京都調布市柴崎1-15-5