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2020. 02. 03  


つれあいの誕生日となると訪れるロシア料理のお店、「スンガリー新宿東口本店」さんにお邪魔しました。

いつものカウンター席で「バルディカNo.3」¥590と、白ワイン「ツィナンダリ2014」¥3,780※税・サ別
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ロシアのラガービールとジョージアワインで乾杯。

前菜は贅沢にキャビアを。「オセトラ」¥5,000
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いつもの黒パンではなくロシアのパンケーキ「ブリヌイ」を選びました。ピクルス、タマネギみじん切り、ディルが付け合わせ。バターとサワークリームも付いてきます。

まずはキャビアだけで頂くと、その濃厚な味わいが白ワインと良く合います。キャビアとトッピングを巻いて食べるブリヌイも美味しかったです。

「カニーナ・ポ・タタルスカヤ」¥1,300
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ビネガーの利いた馬肉のタルタルステーキ,タタール風。とてもタンパクな、もっちりした歯ごたえの赤身肉。量が多くてなかなか無くならないw

つれあいが大好きな「ビーフストロガノフ・ヴェールイ」¥1,900
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茸がふんだん使われ、そしてクリーミー。柔らかくて旨味を感じられる牛ヒレ肉が美味しい。

メインは「キエフスカヤ・カトレータ」¥1,750
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定番メニューながら初めて頼んだ骨付き鶏胸肉のハーブバター包み揚げ。香ばしく揚げられジューシーで美味しい。

肉料理に合わせた赤ワインはオーストリー、「レッド・ペップ・ブラウアー・ツヴァイゲルト2013」¥3,800
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初めて飲みましたが、とても良い印象がありました

お腹一杯になったのでズブロッカもデザートも頼みませんでしたが、この日もつれあいと楽しい時間を過ごさせてもらいました。

とても美味しかったです♬ごちそうさまでした。


スンガリー新宿東口本店 ロシア料理
東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビル B1F
http://www.sungari.jp/


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