2015.
04.
07
2015.04.03
3/21に開店したばかり、食べログさんでは接客が悪いと
辛口なコメント
気になってたのでランチに行ってみました。
12:10頃、「麺処さとう」さんにお邪魔します。
小さなお店ですがカウンターに2席残すのみの混み様。
食券を買って空いてる席に座り、店員さんに渡しました。
4~5分ほどで運ばれて来た「豊魚鶏だし醤油味玉ラーメン」¥820

とてもシンプルなラーメン、盛り付けが美しいです
トッピングの味玉に、海苔、刻みネギ、水菜、メンマ、チャーシューが
具材として乗せられてます。
焦がしネギが香ばしいスープから、お味見。
何か一つ主張する感じでは無く、魚介や鶏の出汁の
非常にバランスが取れた優しく澄んだ味のスープ。
醤油だれは昔懐かしい支那そばスープを思い出させました。
麺はこんな感じ。

中細ストレートで色や食感は九州ラーメンの細麺に似てます。
少し粉っぽい感じのそれなのに少し太いのがわたしには
珍しく思えて、面白く美味しいです
スープのクリアな感じに水菜が合います。
チャーシューも旨味良くちょうど良い噛み応えがラーメンに
合って美味しい。
久しぶりにスープまで飲み干して完食しました。
他に豚骨スープのラーメンや、つけ麺、ご飯ものもあるので、
色々頂いてみたいと思いました。
店員さんの接客は良かったですよw
また行きたいと思います。ごちそうさまでした。
麺処さとう ラーメン・つけ麺
東京都世田谷区桜新町1-13-9
http://www.世田谷うまいラーメンさとう.com/




3/21に開店したばかり、食べログさんでは接客が悪いと
辛口なコメント

気になってたのでランチに行ってみました。
12:10頃、「麺処さとう」さんにお邪魔します。
小さなお店ですがカウンターに2席残すのみの混み様。
食券を買って空いてる席に座り、店員さんに渡しました。
4~5分ほどで運ばれて来た「豊魚鶏だし醤油味玉ラーメン」¥820

とてもシンプルなラーメン、盛り付けが美しいです

トッピングの味玉に、海苔、刻みネギ、水菜、メンマ、チャーシューが
具材として乗せられてます。
焦がしネギが香ばしいスープから、お味見。
何か一つ主張する感じでは無く、魚介や鶏の出汁の
非常にバランスが取れた優しく澄んだ味のスープ。
醤油だれは昔懐かしい支那そばスープを思い出させました。
麺はこんな感じ。

中細ストレートで色や食感は九州ラーメンの細麺に似てます。
少し粉っぽい感じのそれなのに少し太いのがわたしには
珍しく思えて、面白く美味しいです

スープのクリアな感じに水菜が合います。
チャーシューも旨味良くちょうど良い噛み応えがラーメンに
合って美味しい。
久しぶりにスープまで飲み干して完食しました。
他に豚骨スープのラーメンや、つけ麺、ご飯ものもあるので、
色々頂いてみたいと思いました。
店員さんの接客は良かったですよw
また行きたいと思います。ごちそうさまでした。
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