グルメ

2015.06.15

この日のランチは先週に引き続き農大近くのラーメン通りに
顔を出しました。

その中でもナゼか2軒ある二郎リスペクト系のお店。
その関係は定かではありませんが1年前に開店した新しい方を
選んでみました。

「ラーメン二九」さんにお邪魔します。
12:10分頃に入店、券売機で食券を購入しカウンター席へ。
女性の店員さんに「ラーメン」￥700＋「味玉」￥100の食券を
渡すと「お好みは？」と尋ねられ、「野菜マシ」をお願いしました。

野菜と脂の量、麺の固さがお好みに出来ます。
カエシ（醤油ダレ）とニンニクはカウンターの上にあって自由に
入れられる方式です。

満席の店内と麺茹でに時間が掛かった様子、12分ほどで
ドスンと出されましたw　野菜マシのラーメン。

マシひとつでかなりの盛り。
マシマシは相当な山になりそう、見られませんでしたが
頼んだ人が店員さんに「写真より多いですけど大丈夫ですか？」と
注意喚起を受けてましたw

モヤシばっかりではなくキャベツの分量も、まぁまぁ多い野菜から
食べ進めました。
スープが見えて来たところで、すすってみると結構甘めなカエシが
美味しく濃厚、でも臭く無いスープが美味しい　割と好み♪

もちろんな太麺はちょっと短めが残念、しかしもっちもちで美味しい。
カタメも試してみたいですけど充分な歯応えがあります。

小麦の甘さとスープの甘さの相性が良い。
しかし、豚がちょっと残念･･･
噛み切れる柔らかさですが口の中で筋張ってる感じ
これだと豚増しはいらないな～な肉質･･･たまたまだったのかな？

味玉割ってみました。

若干、熱が入り気味の半熟味玉。
白身のプリプリ感と黄身のねっとり感があって、こういうのも好き。

ニンニクとコショウを足してより美味しく。
麺は少なめ？と思ったら、やっぱり多めの量でした。
完食すると、もうお腹一杯です

つけめんや、まぜそばもあります。
またお邪魔したいお店でした。ごちそうさまでした。


ラーメン二九　ラーメン
東京都世田谷区桜3-2-15
ラーメンデータベース