2016. 04. 26  
2016.04.19

仕事の出掛け途中でランチすることに。
下高井戸駅の「らーめん大」さんにお邪魔しました。
人気のある二郎系のお店、楽しみにして10分前に来てみると
すでに一人が開店を待って、立ってました。

券売機で食券を購入し着席、提供直前に好みの無料トッピングを
尋ねられるシステム。
そして8分後に出された「ラーメン(並)」¥680+「味付玉子」¥70
16_04_19-01ra-mendai.jpg
コールしたのは「野菜多め」と「にんにく」です。
まずは野菜から頂きますが、ほとんどがモヤシでキャベツは少しだけ。
茹で加減が柔めでちょうど良く上の段階、野菜増しでも良かった感じw
シャキシャキじゃ無い方が食べやすくて美味しい♪

野菜を食べたら麺や豚、味付玉子が見えてきました。
黒こしょうをミルでチョイ足しです。
16_04_19-02ra-mendai.jpg
固めが出来る店では頼むのですが、それ以上に硬いゴワゴワの麺。
好きな食感だけどちょっと硬過ぎかな?

豚(ちゃーしゅー)は柔らかめでも歯応えがあります。
トロトロな方が好きですが肉食べてる感は強い。
黄身がトロトロの「味付玉子」が美味しかったです。

しかし、スープはかなりの醤油感で飲んでるとノドが渇く感じ。
これを味濃いめにしたら食べられないな~しょっぱい…
そして、にんにくは最近ではなかなか無いほど匂いが強いですw

個性が強い二郎系で、更に個別化を図った様なトガリ具合でしたw
美味しいけど主張が激しい感じ…

お腹一杯です。ごちそうさまでした。


らーめん大 ラーメン
東京都杉並区下高井戸1-3-10 アポー下高井戸 1F
http://www.food-ff.com/shop/shimotakaido.html







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